Er hat sich an der Malerei, der Fotografie, dem Kino und der Literatur versucht. Dennoch bleibt Serge Gainsbourg vor allem als einer der talentiertesten und berühmtesten Autoren und Komponisten des französischen Chansons in Erinnerung. Auch wenn er selber das Chanson der niederen Kunst zuordnete, so besteht sein riesiges Talent doch in seiner großen Bildung und Kultiviertheit. Gainsbourg ließ sich von Verlaine, Brahms, Chopin oder Nabokov inspirieren, um seine musikalischen Genres und Welten voller subtiler Arrangements zu erschaffen, mit ausgefeilten Texten und seinem berüchtigten Hang zur Provokation.