L’expression western spaghetti désigne un pan du cinéma italien consacré au western – un sous-genre qui se caractérise notamment par des codes esthétiques spécifiques (les gros plans !), des poncifs (les duels !), des bandes originales facilement identifiables (Ennio Morricone !), et qui est passé à la postérité grâce à quelques films mythiques : Le Bon, la Brute et le Truand, Il était une fois dans l’Ouest, On l’appelle Trinita, Mon nom est Personne, etc…