Quand on pense « opéra », La Scala n'est jamais loin. Bâti en 1778, le Teatro alla Scala de Milan est le berceau du Bel Canto italien : il en a vu naître tous les chefs-d'œuvre, des bijoux rutilants de Rossini aux drames véristes de Puccini, en passant par les pages déchirantes de Bellini, les larmes furtives de Donizetti et la pompe de Verdi. Aujourd'hui encore, La Scala reste une maison de création (Stockhausen y a créé trois journées de son cycle opératique monumental Licht, Luca Francesconi son Quartett), mais c'est avant tout le temple du « bon goût » de l'opéra italien, où la « claque », aussi célèbre que redoutée, fait et défait les stars de la scène lyrique, avec plus ou moins d'oreille et d'entendement...