Le développement rapide de la contrebande d’alcool et le formidable essor du banditisme durant les années vingt amènent vite les autorités à durcir le ton. Face aux Al Capone et autres Franck Nitti, de véritables commandos de choc s’imposent. Dans les grandes villes terrorisées par une pègre de mieux en mieux organisée et de plus en plus brutale, la police forme des équipes chargées de démanteler les distilleries clandestines. À Chicago, le célèbre Eliot Ness et ses fameux « Untouchables », les Incorruptibles, font la loi.
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