Atlas de l'agriculture
Charvet-Jean/Paul , Levasseur-Claire
Autrement
2012
Comment nourrir le monde en 2050 ?
A la moitié de ce siècle, nous devrions être quelque 9,7 milliards d'humains, soit environ 2,5 milliards de bouches supplémentaires à nourrir, essentiellement dans l'hémisphère sud. Comment y parvenir sans épuiser nos ressources ni dégrader l'environnement ? Cet ouvrage fait un point clair et précis, grâce à une centaine de cartes, sur les enjeux et défis à venir.
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